Ze helpen je alleen bij je website-ervaring, niet je bloedsuiker. 😉 Door cookies te plaatsen kunnen we je de beste website ervaring bieden! Door op 'Akkoord' te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.
Gevulde Courgette met Ricotta en Parmezaanse kaas
Een Italiaanse, vegetarische eiwitbanger
Súper vullend en voor de echte kaasliefhebber.
Gevulde Courgette met Ricotta en Parmezaanse kaas
Gevulde Courgette met Ricotta en Parmezaanse kaas
Voor 1 persoon:
- 1 courgette
- 120 gram ricotta
- 40 gram parmezaanse kaas
- 30 gram panko
- 35 gram zongedroogde tomaten
- 2 stengels bosui
- Peper, zout, gedroogde oregano, 1 teentje geperste knoflook,
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
Verhit de oven voor op 180 graden. Snij de courgette door het midden en hol deze uit met een lepel. Snij het vlees van de courgette en een bosui fijn. Verhit de olijfolie in een pan en bak de bosui, courgette vlees, knoflookpasta en grote snuf gedroogde oregano, tot al het vocht uit het courgette vlees is getrokken. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een kom de ricotta, panko, fijngesneden gedroogde tomaten en Parmezaanse kaas met elkaar. Voeg hier vervolgens de courgette vulling uit de pan aan toe. Roer goed door elkaar.
Vul de uitgeholde courgettes met de vulling en zet deze vervolgens 18 minuten in de oven. Daarna klaar om te serveren!
Het is tijd voor jouw change!
Wil je meer dan alleen goed eten? Ervaar wat trainen bij Fit Females voor jou kan doen. Plan een gratis proefles en zet vandaag de eerste stap.